Archivi del mese: Marzo 2014

Risotto con gli asparagi

Risotto con gli asparagi

Pubblicato il 28/03/2014 da La Riccia

Oggi è stata una bellissima giornata di sole e questa sera c’è un’aria di primavera: ne approfitto per fare un risotto tipico di questa stagione che preparo molto spesso. E’ un classico: il risotto con gli asparagi. Gli asparagi sono … Continua a leggere→

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Fusilli piselli e panna

Fusilli piselli e panna

Pubblicato il 25/03/2014 da La Riccia

Stasera non sapevo cosa fare da mangiare perché in casa non c’era niente, niente di niente: niente verdura, niente frutta, niente cose scongelate, niente affettati e poiché il mio pranzo è stato veloce e leggero…ho fame! Quindi scrivo una ricetta … Continua a leggere→

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Ragù

Ragù

Pubblicato il 01/03/2014 da La Riccia

Dopo aver fatto delle belle tagliatelle, non ci resta che preparare un bel ragù per accompagnarle. Ogni campanile ha la sua ricetta per il ragù e questa è la mia. Io faccio così: prendo all’incirca 400 grammi di carne trita … Continua a leggere→

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