Archivi del mese: Agosto 2014

Pasta fresca con calamaretti e bottarga

Pasta fresca con calamaretti e bottarga

Pubblicato il 03/08/2014 da La Riccia

Ingredienti per 2 persone 200 gr di pasta fresca (orecchiette o altro a piacere) 150/g  di calamari 1 spicchio d’aglio olio extra vergine 2 cucchiai di bottarga di tonno o muggine prezzemolo (io non ce l’avevo) sale Preparazione Pulite i … Continua a leggere→

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Pasta fredda integrale con condimento frullato

Pasta fredda integrale con condimento frullato

Pubblicato il 02/08/2014 da La Riccia

Vi consiglio questa ricetta furbissima e velocissima. Oltre ad essere un piatto estivo  e fresco, la salsa di pomodoro cruda contribuisce all’apporto di vitamine e minerali. Se poi utilizzate la pasta integrale avrete il duplice vantaggio di ridurre un pò le … Continua a leggere→

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Insalata fredda di cereali mista estiva

Insalata fredda di cereali mista estiva

Pubblicato il 01/08/2014 da La Riccia

Ingredienti: 50 gr di riso rosso 50 gr di riso integrale 50 gr di farro 50 gr di kamut 15 olive taggiasche sottolio snocciolate 2 uova sode 50 gr di feta greco una dozzina di pomodorini pachino qualche cappero sotto … Continua a leggere→

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