Archivi categoria: Il Pesce

Prendo una bella verza, la sfoglio tutta e la metto nella vaporiera. La lascio cuocere per una ventina di minuti. Prendo delle foglie grandi e faccio degli involtini con dei filetti di platessa, un pò di olio, un pò di … Continua a leggere→

Prendere un polipo, pulire cavando bene gli occhi e pulendo bene la testa perchè è li che si concentrano le interiora e lo sciacquo bene sotto l’acqua. Prendo una pentola di coccio, faccio un soffritto di aglio ed un terzo … Continua a leggere→